羽釜で焼きいも

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塩水ですごく甘く仕上がります。
このレシピの生い立ち
味噌汁にしようと5本100円のさつまいもを買いました。2本は味噌汁にあまり甘くなかったので、試しに羽釜で焼きいもにしてみました。ところが蜜まで出る始末。こんなに甘くなるとは。。次回は紅はるかでやってみよう！やってみたので追加です。

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塩水ですごく甘く仕上がります。
このレシピの生い立ち
味噌汁にしようと5本100円のさつまいもを買いました。2本は味噌汁にあまり甘くなかったので、試しに羽釜で焼きいもにしてみました。ところが蜜まで出る始末。こんなに甘くなるとは。。次回は紅はるかでやってみよう！やってみたので追加です。
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材料

  1. さつまいも 食べたい量
  2. 3％塩水 漬け込む量
  3. 鋳物鍋 1個

作り方

  1. 1

    さつまいもを鍋に入れ中温にして

  2. 2

    蓋をして10分

  3. 3

    ふたを開け返して

  4. 4

    15分　できました。

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

  7. 7

    追加紅はるかです。

  8. 8

    3％塩水に１時間つけ

  9. 9

    20分＋20分焼きました。

  10. 10

    ねっとりクリーム仕上げです。

コツ・ポイント

太さにより焼き時間は違うと思います。時々様子を見てね！
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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