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【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ
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【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ-レシピのメイン写真

【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごろっと豆腐入りでボリューム満点♡生姜の香りがポイント◎体もぽかぽかに♫
ニラやごま油、生姜の香りが食欲そそる味わい。
このレシピの生い立ち
ニラ玉スープにボリュームを出すため豆腐を入れ、より温まるよう生姜をプラスしました。

ごろっと豆腐入りでボリューム満点♡生姜の香りがポイント◎体もぽかぽかに♫
ニラやごま油、生姜の香りが食欲そそる味わい。
このレシピの生い立ち
ニラ玉スープにボリュームを出すため豆腐を入れ、より温まるよう生姜をプラスしました。

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【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ごろっと豆腐入りでボリューム満点♡生姜の香りがポイント◎体もぽかぽかに♫
ニラやごま油、生姜の香りが食欲そそる味わい。
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ニラ玉スープにボリュームを出すため豆腐を入れ、より温まるよう生姜をプラスしました。

ごろっと豆腐入りでボリューム満点♡生姜の香りがポイント◎体もぽかぽかに♫
ニラやごま油、生姜の香りが食欲そそる味わい。
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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 100g
  2. 卵 1個
  3. ニラ 1/4束(約25g)
  4. しいたけ 2個(約30g)
  5. 水 300cc
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  7. しょうが（すりおろし） 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 塩 適量
  10. ・片栗粉 小さじ1
  11. ・水 小さじ1
  12. 白ごま 小さじ2
  13. ごま油 適量
  14. 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは3cm長さに切る。
    しいたけは薄切りにする。

    • 【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、鶏がらスープの素、しょうがを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、ニラ、しいたけを入れて火が通るまで煮る。

    • 【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ作り方2写真
  3. 3

    絹ごし豆腐をスプーンですくって入れ、1～2分加熱する。

    • 【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ、合わせた片栗粉、水を加え、溶き卵を流し入れてふわふわに仕上げる。

    • 【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ作り方4写真
  5. 5

    塩で味をととのえてごま油をまわし入れ、白ごま、黒こしょうをふる。

    • 【温活】生姜香る♩豆腐入りニラ玉スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・溶き卵は、菜箸を伝わらせながら細く回し入れるとふわふわに仕上がります。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/10/20 12:06に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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