作り方
- 1
さつまいもを洗って塩水に一時間程度浸ける。
- 2
一時間後、水から引き上げたらキッチンペーパーでくるんで水に濡らす。
- 3
アルミホイルでくるんでストーブにのせ焼く
-
- 4
様子を見て引っくり返す。
触って柔らかくなってれば完成！ - 5
最近面倒で塩水に浸さずに焼いてますが、それでもしっとりホクホクに焼けることが判明しました！！
-
コツ・ポイント
塩水は舐めて塩気を感じるくらいで。
ラップの芯位の太さなら、20分かからず焼き上がります。引っくり返す時、火傷しないように気を付けてください。
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