ダイスカットのり塩ポテト
かえで２％ @kaede2
小さめのダイスカットにすることで、少ない油で簡単調理♪
朝の忙しい時でも作れて、お弁当にもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
少ない油で出来るポテトのレシピを作りたくて考えました。
スティック状だと多めの油でないと難しく、半月や丸型だと少ない油で出来るけれど、一つ一つ裏返すのが手間。
でも、小さめのダイスカットならフライ返しでザザッと炒めて出来て簡単です♡
ダイスカットのり塩ポテト
小さめのダイスカットにすることで、少ない油で簡単調理♪
朝の忙しい時でも作れて、お弁当にもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
少ない油で出来るポテトのレシピを作りたくて考えました。
スティック状だと多めの油でないと難しく、半月や丸型だと少ない油で出来るけれど、一つ一つ裏返すのが手間。
でも、小さめのダイスカットならフライ返しでザザッと炒めて出来て簡単です♡
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき、1cm〜1.2cm角のダイスカットにして、耐熱皿に入れて水にさらし澱粉を洗い流し、その水は捨てる
- 2
ラップをして電子レンジ600w2分30秒加熱する
- 3
火傷に気をつけながら、ラップを箸で外して、爪楊枝で大きめのじゃが芋を刺して火が通っているか確認する
- 4
※火が通っていなかった場合は、600w20秒加熱して再度確認して下さい
- 5
フライパンに大さじ1の油を敷いて、水分がなるべく入らないようじゃが芋を入れる
※スプーンですくって入れるとやりやすいです - 6
フライパンで軽く焦げ目がつく位に炒めたらお皿に盛り、塩と青のりを振って完成です！
-
コツ・ポイント
じゃがいものデンプンを洗い流すことで、カリッと仕上がります♪
また、レンジでじゃが芋を加熱する際、加熱しすぎると形が崩れてしまうので、注意して下さいね(^_^;
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