カボスの果汁を絞る: カボスを半分に切り、種を取り除きながら果汁を絞る。

しょうゆと果汁を混ぜる: 清潔な瓶にしょうゆと果汁を入れ、よく混ぜる。

昆布・かつお節を加える: 液に昆布とかつお節を入れ、容器をしっかり閉じる。

冷蔵保存: 容器を冷蔵庫で1〜2日以上寝かせる。

使う前の下ごしらえ: 昆布を取り出し、かつお節をこして果汁を絞り出す。