豚肉とキノコのいちごジャムソース炒め
桜だいすき @cook_40313068
コク深くオシャレな味わいになります！
きのこの食感や風味も引き立ち、
ご飯が進むお味です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
粒マスタードを有効活用したくて☆
冷蔵庫にあったたいちごジャム、豚肉、きのこを使ったレシピを考えました♡
豚肉とキノコのいちごジャムソース炒め
コク深くオシャレな味わいになります！
きのこの食感や風味も引き立ち、
ご飯が進むお味です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
粒マスタードを有効活用したくて☆
冷蔵庫にあったたいちごジャム、豚肉、きのこを使ったレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜてソースを作っておく
- 2
にんにくを輪切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れて弱火で火入れする
- 4
ある程度にんにくに火が通ったら、ニンニクのみ取り出し別皿に取っておく。
オリーブオイルはフライパンに残す。 - 5
4のフライパンで豚肉に塩コショウして炒める
- 6
きのこを入れて炒める
- 7
食材に火が通ったら、にんにくを戻し入れる
- 8
1のソースを入れて絡めて炒める
- 9
お好みで乾燥パセリをかける
- 10
------
ニンニクは入れなくてもOKです
コツ・ポイント
酸味が苦手でなければ、バルサミコソースはもう少し多めでもいいかもしれません！
きのこは舞茸などでもOKです。
今回はお家にあった豚バラ肉を使用しましたが、鶏肉でも美味しいと思います。
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