かぼちゃの皮をとりスライスする。フライパンを中火にかけ、
オイルとかぼちゃを鍋に入れて全体に馴染ませる。

塩を全体に振る。弱火にしてかぼちゃに火が通るまで蒸し焼きにする。

蓋を開けて中火で水分をとばす。
焼き色をつけて、バターを入れる。

器にラップを敷いて、かぼちゃをのせる。クリームチーズを3、4箇所に乗せて、さらにかぼちゃを乗せる。
ぎゅっと押しこむ。

冷蔵庫で冷やして切り分ける。