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【簡単絶品】しめじ唐揚げ
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【簡単絶品】しめじ唐揚げ-レシピのメイン写真

【簡単絶品】しめじ唐揚げ

saori1211
saori1211 @cook_40303841

安価で旬のしめじを唐揚げに！ご飯の副菜にも、お酒のおつまみにも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
ポリ袋一つで作れるシリーズを研究中！
揚げ焼きなので、揚げ油の消費も最小限に♪

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揚げ焼きなので、揚げ油の消費も最小限に♪

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【簡単絶品】しめじ唐揚げ

saori1211
saori1211 @cook_40303841

安価で旬のしめじを唐揚げに！ご飯の副菜にも、お酒のおつまみにも最適ですよ♪
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材料

2人分
  • しめじ 1株
  • 油 大さじ5
  • 米粉か片栗粉 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 1㎝
  • ☆しょうがチューブ 1㎝
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは石突から切り離して、バラバラにしておく（一本から二本くらいに）※完成以外写真撮り忘れ

  2. 2

    ポリ袋に☆としめじを入れて優しく揉み合わせる（強く揉んだりするとしめじがボロボロに）

  3. 3

    フライパンに油を引いて温めておく

  4. 4

    2のポリ袋に米粉を入れて、軽く振り、全体に塗す

  5. 5

    3に入れて、揚げ焼きにする（極力いじらず、ある程度揚げ色が付いてから、塊が有れば解す）

  6. 6

    バットに上げて、油を切れば完成♪

    • 【簡単絶品】しめじ唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

粉を塗す時は袋に空気を入れ膨らませて振ると、満遍なく衣が付きます！
ポリ袋一つで洗い物を少なく！
揚げ油はご使用のフライパンの大きさで減らしても増やしてもOK！

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saori1211
saori1211 @cook_40303841
2023/10/12 08:40に公開
簡単で美味しいと思ったレシピを紹介しています少しでも皆さんの参考になれますように♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 シメジ 片栗粉

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