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白だしで簡単　水菜と舞茸のおひたし
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白だしで簡単　水菜と舞茸のおひたし-レシピのメイン写真

白だしで簡単　水菜と舞茸のおひたし

チェリム
チェリム @cook_40036361

白だしで簡単に上品なおひたしが✨水菜のクセもなりをひそめてもっと食べたくなっちゃいます！
このレシピの生い立ち
旅館のご飯ですごくツボにハマっちゃって。
とびっこ入ってさらにプチプチしてたけど今回は無しで。

白だしで簡単に上品なおひたしが✨水菜のクセもなりをひそめてもっと食べたくなっちゃいます！
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旅館のご飯ですごくツボにハマっちゃって。
とびっこ入ってさらにプチプチしてたけど今回は無しで。

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白だしで簡単　水菜と舞茸のおひたし

チェリム
チェリム @cook_40036361

白だしで簡単に上品なおひたしが✨水菜のクセもなりをひそめてもっと食べたくなっちゃいます！
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旅館のご飯ですごくツボにハマっちゃって。
とびっこ入ってさらにプチプチしてたけど今回は無しで。

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材料

2人分
  • まいたけ 1/2パック
  • 水菜 大きめ１株
  • えのき 1/3袋
  • 水 150cc
  • 白だし 大さじ1
  • カニカマ 4本
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    まいたけは手でほぐす。
    水菜は洗って５cmくらいの長さに切る。
    えのきはいしづきを切り、半分の長さにする。

  2. 2

    湯（分量外）を沸かして、まいたけ・えのきを入れ
    水菜も加えてさっと茹でる。
    ザルにあけて流水で冷やす。

  3. 3

    鍋に水と白だしを入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    ③に水気を切った②を加え、
    手で裂きながらカニカマも加えて
    あえる。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら、鰹節を振りかけて完成！

  6. 6

    白だしはコレを使ってます！
    めちゃうまです！
    各々の白だしの希釈や好みで加減は調整してください。

    • 白だしで簡単　水菜と舞茸のおひたし作り方6写真
  7. 7

    写真は白まいたけです！

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チェリム
チェリム @cook_40036361
2023/10/20 09:01に公開
料理って凄いですよねー。1が3にも10にもなって。最近、お菓子作りだけでなく皆さんの素晴らしいレシピにハマり、あぁすごい！と日々感動しております。息子が独り立ちをして寂しくなり心の隙間を埋めるのともう2人？のためにおいしい料理を作ります！工程が一つの無になる自分＝ストレス解消になっております｡
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このレシピのキーワード

おひたし 水菜 えのき かつお節 まいたけ カニカマ

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