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♬キャベツを食べる鍋♬
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♬キャベツを食べる鍋♬-レシピのメイン写真

♬キャベツを食べる鍋♬

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

キャベツが主役の鍋です。キャベツをもりもり食べられます!
このレシピの生い立ち
焼きそばを作るために買いものをしてきたのに、キャベツと豚肉を見ていたら、ふとレシピを思いついたので、予定変更して、鍋にしてしまいました。おいしかったので、結果オーライかと···。

キャベツが主役の鍋です。キャベツをもりもり食べられます!
このレシピの生い立ち
焼きそばを作るために買いものをしてきたのに、キャベツと豚肉を見ていたら、ふとレシピを思いついたので、予定変更して、鍋にしてしまいました。おいしかったので、結果オーライかと···。

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♬キャベツを食べる鍋♬

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

キャベツが主役の鍋です。キャベツをもりもり食べられます!
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焼きそばを作るために買いものをしてきたのに、キャベツと豚肉を見ていたら、ふとレシピを思いついたので、予定変更して、鍋にしてしまいました。おいしかったので、結果オーライかと···。

キャベツが主役の鍋です。キャベツをもりもり食べられます!
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材料

3人ぶん
  • キャベツ 半玉(630g)
  • 豚肉こま切れ 200g
  • 塩麹 大さじ1杯
  • 米油 大さじ1杯
  • 水 1050cc
  • 創味シャンタン粉末タイプ 大さじ1杯
  • 味噌 大さじ1と2分の1杯
  • バター 10g
  • 〆に中華めん 3人ぶん
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作り方

  1. 1

    キャベツをよく洗う。芯と葉に分ける。

  2. 2

    芯は、薄く切る。葉は、手で適度な大きさにちぎる。

  3. 3

    厚手のビニール袋に、豚肉、塩麹を入れる。袋の上から、軽く揉み込む。冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

    鍋に米油を入れて、中火弱温める。

  5. 5

    キャベツの芯を入れて、しんなりするまで炒める。

  6. 6

    キャベツの葉を入れて、油がなじむまで炒める。

  7. 7

    水を入れて、強火にする。沸騰するまで、アクをとりながら煮る。

  8. 8

    中火にして、3、シャンタン、味噌を入れる。

  9. 9

    アクをとりながら、肉に火が通るまで煮る。火を止めて、バターを乗せてできあがり。

  10. 10

    〆に中華めんがおすすめです。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2023/10/15 00:49に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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このレシピのキーワード

鍋 キャベツ 中華麺 こうじ バター 豚こま 味噌 米

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