堂園メディカルハウスに以前あった、『ランドマーク』という食堂で提供していたバナナケーキを再現しました。
このレシピの生い立ち
ランドマークでは、入院患者とその家族だけでなく、一般の方も一緒になって食事を楽しんでいました。
多くの人に愛されたバナナケーキを、給食に取り入れることで子どもたちにも食べてほしいという思いが込められています。