＜プリン＞グラタン皿で卵を溶き、上白糖13g、牛乳180ml、およびバニラエッセンス3滴を追加して混ぜる

＜プリン＞オーブントースターの中にバットを置き、約200ml水を入れ、グラタン皿を置く。200～220℃で15分間焼く

＜カラメル＞20cm鍋に上白糖12gと水30mlを入れ、混ぜる。弱火で煮詰める。

＜カラメル＞色が変わったら火を止めて水20mlを入れて混ぜる。それを焼き終わったプリンの上に掛ける。

約30分間冷まし、冷蔵庫に入れて1時間以上冷やす。