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壬生菜の変わりお浸し
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壬生菜の変わりお浸し-レシピのメイン写真

壬生菜の変わりお浸し

どんちゃん❤
どんちゃん❤ @cook_40307365

ほんのりきいた塩昆布と福神漬けの食感が案外合いました。
このレシピの生い立ち
カレー後の福神漬けが余ってたので。

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カレー後の福神漬けが余ってたので。

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壬生菜の変わりお浸し

どんちゃん❤
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ほんのりきいた塩昆布と福神漬けの食感が案外合いました。
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カレー後の福神漬けが余ってたので。

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材料

  • 壬生菜 好きなだけ
  • 塩昆布 適量
  • 醤油 適量
  • 福神漬け 適量
  • 鰹節 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    壬生菜は、根本と葉の部分の水洗い後、根本は切り落とし全体をざく切り。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンで熱し、ざく切りにした壬生菜を入れ炒める。

  3. 3

    シャキシャキしてるうちに、福神漬け→塩昆布の順に入れて全体がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    炒めてると、壬生菜の水分が出てくるので、醤油をいれて好みの味付に調整して完成。

  5. 5

    仕上げに鰹節をフリフリしました。

コツ・ポイント

壬生菜を炒めすぎない、根本や葉の土は、大きめのボール等で優しく洗う。
調味料は全て適量のざっくりですいません!福神漬けは汁も一緒に入れるとほんのり甘味もプラス✨✨

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どんちゃん❤
どんちゃん❤ @cook_40307365
2023/10/12 09:24に公開
『今日のご飯何しよかなぁ~』元気な時(o^-^)、しんどい時(*_*)、毎日色々。私にとって料理は、楽しい時間。癒しの時間。『ささっと ぱぱっと 美味しいね』をモットーに、仕事と家事の傍らcookingしてます☆彡食べるの、作るのどっちも大好きです(^_-)どんちゃん❤kitchen最近オープンしました。少しづつメニュー増やしていきま~す✨良いねが届いた時とっても嬉しい~(^^*)
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このレシピのキーワード

おひたし 塩こんぶ かつお節

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