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なすと豚肉の甘辛煮（20231020）
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なすと豚肉の甘辛煮（20231020）-レシピのメイン写真

なすと豚肉の甘辛煮（20231020）

Haikubona
Haikubona @cook_40064191

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材料

1人分
  • なす 1個
  • 豚肉 50g
  • 油 小さじ1
  • 砂糖、醤油、みりん、酒、酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすは皮にフォークを入れ、ラップに包んで1分くらいレンチン。その後冷ましてから4等分などに割く

  2. 2

    豚肉適当に切って油を入れたフライパンで焼き付ける

  3. 3

    2のフライパンになすも並べる。皮目から焼いて、２分後くらいに裏返し両側焼く。火は弱めで。

  4. 4

    調味料を入れて行き渡るよう混ぜる

  5. 5

    あれば彩りにネギとか大葉があればなおよし

コツ・ポイント

レンチンしたなすは必須です

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Haikubona
Haikubona @cook_40064191
2023/10/20 03:40に公開
弁当女子（？）で俳句女子（最近サボり気味）！
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このレシピのキーワード

煮物 なす 豚肉 酒

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