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離乳食☆鶏と水菜の水炊き風
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離乳食☆鶏と水菜の水炊き風-レシピのメイン写真

離乳食☆鶏と水菜の水炊き風

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

寒い季節にピッタリ!甘く煮たネギや、食感のある水菜の入った離乳食です。
このレシピの生い立ち
ネギに含まれる硫化アリルは抗菌殺菌作用や、体温を高めて血行を促進させる効果があります。風邪予防に効果的なネギを使用した離乳食を考案しました。

寒い季節にピッタリ!甘く煮たネギや、食感のある水菜の入った離乳食です。
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離乳食☆鶏と水菜の水炊き風

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

寒い季節にピッタリ!甘く煮たネギや、食感のある水菜の入った離乳食です。
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ネギに含まれる硫化アリルは抗菌殺菌作用や、体温を高めて血行を促進させる効果があります。風邪予防に効果的なネギを使用した離乳食を考案しました。

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材料

1人分
  • 鶏ひき肉 25g
  • 長ネギ 10g
  • 水菜 10g
  • 人参 5g
  • しょうゆ 0.7g
  • かつおだし汁 30g
  • 片栗粉+水 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、かつお節を入れてかつお出汁をとります。

    • 離乳食☆鶏と水菜の水炊き風作り方1写真
  2. 2

    とったかつおだしにひき肉を入れよく火を通します。

    • 離乳食☆鶏と水菜の水炊き風作り方2写真
  3. 3

    ネギ・水菜・人参を刻み、2と一緒に入れて20分程煮ます。

    • 離乳食☆鶏と水菜の水炊き風作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆

    • 離乳食☆鶏と水菜の水炊き風作り方4写真

コツ・ポイント

水菜、ねぎなどの葉物はぺらぺらしていて乳歯では噛むことが難しいです。細かく刻んであげましょう。

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にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
2023/11/06 09:03に公開
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、「0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP:https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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このレシピのキーワード

水炊き 水菜 片栗粉 にんじん とりひき肉 長ネギ

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