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ヘルシー♡五目煮♪
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ヘルシー♡五目煮♪-レシピのメイン写真

ヘルシー♡五目煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

油で炒めないので簡単ヘルシーなひじきの五目煮♡牛肉が入る事でコクが出て、にんじん・いんげんで彩りもキレイです♪
このレシピの生い立ち
いつもは炒め煮にする事の多いひじきと大豆の煮物ですが、ダイエット中なので油を使わず作ってみました♪

油で炒めないので簡単ヘルシーなひじきの五目煮♡牛肉が入る事でコクが出て、にんじん・いんげんで彩りもキレイです♪
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油で炒めないので簡単ヘルシーなひじきの五目煮♡牛肉が入る事でコクが出て、にんじん・いんげんで彩りもキレイです♪
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材料

  • ひじき 15g
  • にんじん 120g
  • 水煮大豆 150g
  • だし汁 400cc
  • 砂糖 大1
  • 酒 大2
  • 牛こま切れ肉(豚でも鶏でも) 150g
  • 醤油・みりん 各大1.5
  • さやいんげん 40g
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作り方

  1. 1

    ひじきは水につけ戻す。鍋に水切りしたひじき・1cm角位に切ったにんじん・水煮大豆を入れる。

    • ヘルシー♡五目煮♪作り方1写真
  2. 2

    ①にだし汁・砂糖・酒を入れ、強火にかける。

    • ヘルシー♡五目煮♪作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら中火にし、牛肉を入れ、アクを取りながら20分程煮る。

    • ヘルシー♡五目煮♪作り方3写真
  4. 4

    ③に醤油・みりん・1cm長さに切ったさやいんげんを加え、5分程煮たら完成です♪

    • ヘルシー♡五目煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

少なめの調味料で煮つめるだけ♡とっても簡単です♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/10/12 11:41に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

五目煮 豚肉 鶏肉 ひじき いんげん にんじん 水煮大豆 牛細切れ 酒

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