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ベビーホタテの唐揚げ
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ベビーホタテの唐揚げ-レシピのメイン写真

ベビーホタテの唐揚げ

ぼびぃ☆
ぼびぃ☆ @cook_40361473

調味料を入れてから、時間を置いたりしないので、思い立ったらすぐ作れます^^
このレシピの生い立ち
この材料にプラスでニンニクを入れて唐揚げを作っていたのですが、ホタテでも美味しいかもと思い作ってみました。
ホタテはニンニクがない方が好みなので入れてないです。

調味料を入れてから、時間を置いたりしないので、思い立ったらすぐ作れます^^
このレシピの生い立ち
この材料にプラスでニンニクを入れて唐揚げを作っていたのですが、ホタテでも美味しいかもと思い作ってみました。
ホタテはニンニクがない方が好みなので入れてないです。

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ベビーホタテの唐揚げ

ぼびぃ☆
ぼびぃ☆ @cook_40361473

調味料を入れてから、時間を置いたりしないので、思い立ったらすぐ作れます^^
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この材料にプラスでニンニクを入れて唐揚げを作っていたのですが、ホタテでも美味しいかもと思い作ってみました。
ホタテはニンニクがない方が好みなので入れてないです。

調味料を入れてから、時間を置いたりしないので、思い立ったらすぐ作れます^^
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この材料にプラスでニンニクを入れて唐揚げを作っていたのですが、ホタテでも美味しいかもと思い作ってみました。
ホタテはニンニクがない方が好みなので入れてないです。

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材料

  1. ベビーホタテ 200g
  2. 酒 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテをビニール袋に入れる。
    酒、醤油を入れてフリフリする。

    ※揉むとホタテが崩れるので注意。

    • ベビーホタテの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を入れてフリフリする。

    ※ここも揉まない。

    • ベビーホタテの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を適量入れてフリフリする。
    全体にまぶしてあればOK。

    • ベビーホタテの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1cmくらい油を入れて、揚げ焼きにする。

    • ベビーホタテの唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

・調味料や薄力粉を混ぜるときは、絶対揉まない。
・揚げる時は、たまに混ぜて空気に触れるようにして揚げるとカリッとなります。

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ぼびぃ☆
ぼびぃ☆ @cook_40361473
2023/10/16 09:37に公開
お菓子作りが好きです(*^□^*)
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