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米粉のレモンクッキー
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米粉のレモンクッキー-レシピのメイン写真

米粉のレモンクッキー

のんチャック
のんチャック @cook_40282081

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材料

20枚くらい
  • 米粉 110g
  • 粉砂糖 50g
  • バター 50g
  • 卵黄 1個
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バターと粉砂糖を練る

  2. 2

    ①に卵黄を加えて、さらに練る

  3. 3

    レモン汁を加える

  4. 4

    米粉を加え練る

  5. 5

    ラップでくるんで1時間冷凍

  6. 6

    5mm~1cmの厚みに切る

  7. 7

    170℃に余熱したオーブンで20分焼く

  8. 8

    あら熱が取れたらクッキングペーパーから外す
    ※焼いてすぐ外すと裏が取れちゃう

コツ・ポイント

普通の砂糖だとサクサクに
粉砂糖だとホロホロに

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のんチャック
のんチャック @cook_40282081
2023/10/16 12:10に公開
小麦アレルギー持ち上手くいったレシピを載せてます基本的に覚え書き用
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター 卵黄

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