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とろりん味玉
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とろりん味玉-レシピのメイン写真

とろりん味玉

たま*がんばらないごはん
たま*がんばらないごはん @cook_40303821

ラーメンにのってる味玉好きさん注目!がっつり味でご飯にもあうとろりんな味玉できました!残った漬汁で炊き込みご飯できます
このレシピの生い立ち
いつもテキトーにめんつゆで作ってた味玉、ちょっと気合い入れて調味料配合してみた笑

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材料

  • 卵 4個
  • ★水 120cc
  • ★醤油 40cc
  • ★はちみつ 小さじ1/2〜1
  • ★にんにく 好きなだけ
  • 小ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて、6分間くつくつ茹でる

    • とろりん味玉作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら2〜3回水を入れ替えて、冷たくなった水に氷や保冷剤などを入れ、卵を冷やす

    • とろりん味玉作り方2写真
  3. 3

    冷やしている間にポリ袋に調味料と、ネギを刻み入れる

    • とろりん味玉作り方3写真
  4. 4

    卵の殻をむいて入れ、冷蔵庫で1時間〜一晩漬ける

    • とろりん味玉作り方4写真

コツ・ポイント

ゆで時間は卵の数やお好みで調整してください。
ゆで時間が短いほど殻がむきにくいので、しっかり冷やしてからむくのがオススメ!
多少割れてもそこから味が染み込むのでOK!

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たま*がんばらないごはん
たま*がんばらないごはん @cook_40303821
2023/10/12 04:38に公開
普段からいかに手間を減らして楽をするか考えながら料理しているうちに出来上がったズボラレシピです。インスタに動画を投稿しているので、あわせてご覧ください(*´꒳`*)Instagramアカウント→@tama_wmama.gohan
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このレシピのキーワード

味卵 はちみつ にんにく 卵 こねぎ

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