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ホットクックで麻婆茄子豆腐
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ホットクックで麻婆茄子豆腐-レシピのメイン写真

ホットクックで麻婆茄子豆腐

heromie
heromie @cook_40095758

辛くない味付けで子供も食べれる、とろとろ麻婆茄子豆腐です
このレシピの生い立ち
ホットクックで作れば簡単でした

辛くない味付けで子供も食べれる、とろとろ麻婆茄子豆腐です
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ホットクックで作れば簡単でした

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ホットクックで麻婆茄子豆腐

heromie
heromie @cook_40095758

辛くない味付けで子供も食べれる、とろとろ麻婆茄子豆腐です
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ホットクックで作れば簡単でした

辛くない味付けで子供も食べれる、とろとろ麻婆茄子豆腐です
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材料

  • 茄子 3〜5本
  • 豆腐 半丁〜1丁
  • 胡麻油 大さじ1
  • ひき肉 200〜300g
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は一口台に切って水につけてアクを抜く

  2. 2

    豆腐は適当に切る(どうせ後で崩れる)

  3. 3

    内鍋に、茄子と胡麻油を入れて絡める

  4. 4

    その上にひき肉をほぐして入れ、その上に豆腐を入れる

  5. 5

    調味料(片栗粉以外)を混ぜて入れて、煮物→混ぜない→15分

  6. 6

    完成したら、水溶き片栗粉を入れて追加1分

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heromie
heromie @cook_40095758
2023/10/27 18:56に公開
プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ひき肉 片栗粉 酒 味噌 豆腐 ケチャップ

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