作り方
- 1
お鍋に鶏皮を、入れて鶏油を出す
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- 2
鶏油が、できたら鶏肉と切った野菜をいけて炒めて塩胡椒少々。
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- 3
野菜に火が通ったらきのこ類とタケノコをいれてローリエ鷹の爪、ココナッツミルクと水をいれる
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- 4
グリーンカレーペーストとナンプラー、砂糖をいけて弱火で煮る
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- 5
シッカリ煮詰めたらお皿にご飯と乗せて完成！
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コツ・ポイント
ナンプラーがなかったら醤油でもオッケー！
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