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本格的グリーンカレー
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本格的グリーンカレー-レシピのメイン写真

本格的グリーンカレー

373クック
373クック @cook_40116886

お店のカレーを真似てみました!
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バターなどをいれても美味しくできます!

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材料

  • 鶏皮 1切れ
  • ピーマン、パプリカ お好み
  • 油
  • 鶏肉 1枚
  • しめじ 1/2
  • タケノコ 1袋
  • 鷹の爪 2本
  • ココナッツミルク 400g
  • 水 250g
  • グリーンカレーペースト 50g
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ご飯 適量
  • ナス 1本
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作り方

  1. 1

    お鍋に鶏皮を、入れて鶏油を出す

    • 本格的グリーンカレー作り方1写真
  2. 2

    鶏油が、できたら鶏肉と切った野菜をいけて炒めて塩胡椒少々。

    • 本格的グリーンカレー作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったらきのこ類とタケノコをいれてローリエ鷹の爪、ココナッツミルクと水をいれる

    • 本格的グリーンカレー作り方3写真
  4. 4

    グリーンカレーペーストとナンプラー、砂糖をいけて弱火で煮る

    • 本格的グリーンカレー作り方4写真
  5. 5

    シッカリ煮詰めたらお皿にご飯と乗せて完成!

    • 本格的グリーンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

ナンプラーがなかったら醤油でもオッケー!

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373クック
373クック @cook_40116886
2023/11/01 04:57に公開
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 シメジ たけのこ パプリカ ピーマン ココナッツミルク とり皮 ご飯 トウガラシ

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