玉ねぎはみじんぎり。椎茸もみじん切り。

豚ミンチと生姜を入れて◎の調味料をいれる。

粘りが出るまで混ぜて、一口大にまるめる。

お皿に並べて皮を濡らして上から被せる。

キッチンペーパーを濡らしてふんわり被せ、上からラップをふんわり被せる。