ベーコンと切り干し大根のペペロンチーノ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
乾物活用！簡単！絶品！おつまみに☆おかずに！切り干し大根を使ったペペロンチーノ！厚切りベーコンがいい仕事してくれます
このレシピの生い立ち
以前、ハムで作ったけども、ベーコン最高☆
ベーコンと切り干し大根のペペロンチーノ
乾物活用！簡単！絶品！おつまみに☆おかずに！切り干し大根を使ったペペロンチーノ！厚切りベーコンがいい仕事してくれます
このレシピの生い立ち
以前、ハムで作ったけども、ベーコン最高☆
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、ひたひたのお水で15〜30分ほどつけておきます。
ふやけたら、しっかりめに水気を絞ります -
- 2
ベーコンは、1㎝角に長細く切る。にんにくは、みじん切り(チューブでもOK)。顆粒コンソメは、お水(大さじ2)で溶く
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- 3
鍋に、オリーブオイル(大さじ2)、にんにくみじん切りを中火で温め、香りがしたらベーコンをこんがり炒めます。
-
- 4
脂がじんわり出てきたら、絞った切り干し大根を入れ炒めます。パチパチ少し水分が飛んだら溶かしたコンソメを入れ炒めます
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- 5
味が薄い場合は、塩で調整します。
ベーコンの塩味もあるので、意外とそのままでもOK - 6
※にんにくチューブを使う方は、はじくので顆粒コンソメと共に溶かして使ってください
コツ・ポイント
・厚切りベーコンを使えこと(ベーコンから出た脂がうますぎる)
・切り干し大根は、しっかり絞る
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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