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ポテサラ弁当(20231101)
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ポテサラ弁当(20231101)-レシピのメイン写真

ポテサラ弁当(20231101)

Haikubona
Haikubona @cook_40064191

芋があったらなんとかなります。
このレシピの生い立ち
どこかに載ってたレシピを作り続けてます。さやいんげんのシャキシャキがいいんですよね〜。

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ポテサラ弁当(20231101)

Haikubona
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材料

  1. じゃがいも 3個くらい
  2. 酢 適量
  3. ツナ缶 1缶
  4. ゆで卵(みじん切り) 1個
  5. さやいんげん 1パック
  6. マヨネーズ 適量
  7. 黒オリーブ、パプリカ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは塩を入れた水で茹で、柔らかくなったらお湯を捨てて水分を飛ばして、火からおろす。

  2. 2

    1の鍋にお酢を入れて下味をつけます。入れすぎるとバシャバシャになるけどお好みで。

  3. 3

    ツナ缶とゆで卵のみじん切りとレンチンして切ったさやいんげんを2に加えて、マヨネーズで味付け。胡椒も振りましょ。

コツ・ポイント

他にケイパー、アンチョビもいいですねえ。

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Haikubona
Haikubona @cook_40064191
2023/11/01 03:34に公開
弁当女子(?)で俳句女子(最近サボり気味)!
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