小ジャガ芋は2個は皮付きのままボイルしてつぶす。

玉ねぎは荒いみじん切りにして塩一摘み入れ混ぜておく。
(1)の中に茹で卵を潰して、マヨネーズを入れ玉ねぎの水気を切り

スライスキュウリをギューと絞り(塩無しです)、残り１個のジャガ芋を１㌢にカットしフレンチドレッシングを入れて混ぜる

最後に塩コショウをして砂糖小匙1を入れて、出来たょ。