絹厚揚げがもっちり。とろみのあるちょっと甘い煮物です。箸休めになる優しい味付けにしたのでほっこりしたい気分の日にどーぞ。
このレシピの生い立ち
私は秋冬になると、さつま揚げや厚揚げを野菜と一緒にちょっと甘めに煮たものを、定期的に食べたくなっちゃいます。

毎回自分好みの味になるように、自分用の覚え書きです。