デミグラスで作るビーフストロガノフ
おうち世界料理 @cook_40427578
ロシアでは白いビーフストロガノフ（ホワイトソース）と赤いビーフストロガノフがあります。今回はトマトを使った赤いほうです。
このレシピの生い立ち
ロシアビールを購入したので、ロシア料理を作りました。サワークリームもあれば最高です。
デミグラスで作るビーフストロガノフ
ロシアでは白いビーフストロガノフ（ホワイトソース）と赤いビーフストロガノフがあります。今回はトマトを使った赤いほうです。
このレシピの生い立ち
ロシアビールを購入したので、ロシア料理を作りました。サワークリームもあれば最高です。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎとマッシュルームを炒めてから牛肉を入れる。
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- 2
トマトを加える。トマト缶使っても◎
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- 3
デミグラスと水を入れて混ぜ合わせる。デミグラスソースなら50g。
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- 4
弱火～中火で30分ほどコトコト煮込む。
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- 5
パセリをかけて完成。バゲットパンやご飯と一緒にいただく。
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- 6
ストロガノフパスタもできます。ID21630190
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「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri
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白いビーフストロガノフ→https://youtu.be/Hvmw40B44cQ?si=uGR7SPYLGJ89TgrG
コツ・ポイント
コク深い味の決め手は、じっくりと炒めたたまねぎ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21627713
