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おろしなめ茸かけ
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おろしなめ茸かけ-レシピのメイン写真

おろしなめ茸かけ

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

味付けは、なめ茸だけ!とても簡単!
このレシピの生い立ち
味の濃い料理の副菜にしてみました。

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味の濃い料理の副菜にしてみました。

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材料

2人分
  • 大根 120g
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 ひとつまみ
  • なめ茸 大匙2
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、ザルなどでかるく水分をきる。

    • おろしなめ茸かけ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、小口切りし、塩を混ぜ合わせ、10分以上おき、水分が出てきたら絞る。

    • おろしなめ茸かけ作り方2写真
  3. 3

    大根おろしと水分を絞ったきゅうりを混ぜ合わせる。

    • おろしなめ茸かけ作り方3写真
  4. 4

    器に3を入れ、上からなめ茸をかけたら、出来上がり!

    • おろしなめ茸かけ作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしの水分を切り過ぎないように。大根おろしが辛かったら、少し放置して、辛みをやわらげて下さい。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
2023/10/26 12:15に公開
日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

大根 なめたけ キュウリ

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