出汁が美味しい。えびときのこの和風パスタ
ひよどりちょらん @cook_40348955
「美味しいパスタ」の人気検索トップ10入りしました！白だし+バターしょうゆのあっさり美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
えびときのこの和風パスタを適当に作ったら好評で「また作って」と言われたので同じ味が作れるよう分量を測って作ってみました。
バターしょうゆだけだと何だか物足りない気がして白だしを入れてみたら美味しくできました。
出汁が美味しい。えびときのこの和風パスタ
「美味しいパスタ」の人気検索トップ10入りしました！白だし+バターしょうゆのあっさり美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
えびときのこの和風パスタを適当に作ったら好評で「また作って」と言われたので同じ味が作れるよう分量を測って作ってみました。
バターしょうゆだけだと何だか物足りない気がして白だしを入れてみたら美味しくできました。
作り方
- 1
鍋に水とオリーブ油と塩を入れて沸騰させておく。
- 2
フライパンにバター10g、ちぎったしめじ、えびを入れてえびの色が変わるまで炒める。
同時にパスタを茹でる。 - 3
パスタが茹で終わったらトングでフライパンに移す。
※火傷注意 - 4
バター10g、しょうゆ大さじ1と1/2、白だし大さじ1を入れてからめながら中火で水分を飛ばす。
- 5
水分はこのくらい残すと良いです。
-
コツ・ポイント
湯切りせず鍋からそのままフライパンに入れることによって湯で汁をわざわざフライパンに移しかえる必要がありません。
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