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手羽元のさっぱり煮
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手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

手羽元のさっぱり煮

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

肉をさっぱり食べれる、定番の一品です。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、鳥手羽元のさっぱり煮です。

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材料

  • 油 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 10g
  • 手羽元 6本
  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 煮卵 3個
  • ブロッコリー 少量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油を敷き、芽をとったにんにく、生姜を弱火で炒め香りを移す。

  2. 2

    鍋に手羽元を入れ、数回向きを変えながら焼き目をつける。
    全体に焼き色が付いたら塩胡椒をまぶし、混ぜる。

  3. 3

    酢、水、醤油、砂糖を加え中火で煮込み、アクが出てきたらすくう。

  4. 4

    煮卵を入れ、落とし蓋をして煮詰める。途中全体に味が染み込むように数回向きを変えていく。

  5. 5

    皿に茹でた野菜と4を盛り付け完成

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
2023/10/29 05:48に公開
あらさ〜 サラリーマン。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ブロッコリー にんにく しょうが 手羽元

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