きのこは石づきをとり、それぞれほぐしたり薄くスライスする。

玉ねぎは薄くスライスする。ほうれん草はさっとゆでて絞り１ｃｍに刻む。ウィンナーは５ｍｍ幅の輪切りにする。

マカロニは袋の表示どおりゆでる。

フライパンにバターを入れウィンナー、きのこ、玉ねぎを炒め、しんなりさせほうれん草と3．とコンソメ、塩こしょうを混ぜる。

小麦粉をふり入れ混ぜる。火を止め、牛乳を加えながら混ぜる。火をつけ、焦げないよう火加減に注意しながらとろみをつける。

火からおろして冷ます。パイシートをひろげ１枚を４等分に切り、４枚それぞれに５．を１/４ずつのせる。

もう１枚のパイシートも４等分し、３本ずつ切れ目を入れる。そのパイシートで1つずつ蓋をして回りをフォークで押して閉じる。

表面に卵黄をぬり、オーブントースターで５分、さらにアルミ箔をかぶせて５分焼く。