鶏もも肉を一口大に切ります。

小麦粉と片栗粉は合わせておきます。

ジッパー付き袋に①と「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」を入れなじませます。
お好みで生姜をいれてください。

冷蔵庫で30分～1時間ほど寝かせ、②の粉をまぶし、180℃の油で揚げてできあがりです。
お好みでレモンをかけてください。