りんごを一口サイズにサイコロ状にカットしておく。

耐熱容器にりんごを入れたら、砂糖、水、レモン汁を加えて軽くラップをする。

電子レンジで500wで5分柔らかくしたら、軽く混ぜて、汁をきって…

パイシートを冷蔵庫で常温に戻してお好きなサイズにカット

りんごを包んで、フォークで先端をくっつけて。

包み終わったら、卵黄と水を混ぜて表面を塗り塗り。

200℃のオーブンで25分焼けば完成。