絶対に失敗しない！究極の塩おにぎり

Name: 絶対に失敗しない！究極の塩おにぎり
Yield: お好きな分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊きたてご飯 お好きな量; 塩 米の重量の0.5%の重さ; サラダ油 米の重量の1%の重さ

みつき @mitsuki_recipe

「どんな分量でも、誰が作っても、絶対においしい」を目指しました。
このレシピの生い立ち
息子が塩おにぎりにはまった…
いつもご飯の量がまちまちなので、味にムラができがち…絶対に塩加減に失敗しないよう割合で塩の分量を決めてみました。
コンビニよりちょっと薄めですが我が家にはこれがちょうど。ご飯だけでも、おかずと一緒でもおいしい。

絶対に失敗しない！究極の塩おにぎり

みつき @mitsuki_recipe

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材料

お好きな分量

炊きたてご飯お好きな量
塩米の重量の0.5%の重さ
サラダ油米の重量の1%の重さ

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作り方

1
はかりにボウルをのせ、炊きたてご飯を入れる。
塩を炊いたご飯の0.5%、サラダ油を1%の重量入れる。
2
よく混ぜ、茶わんなどにご飯をよそう。
3
別の食器で蓋をして、30回振る。
※隙間が開かないよう注意。
4

米1合（炊く前）150g
炊いたら345g
塩1.5g
サラダ油3g

コツ・ポイント

サラダ油は冷めても米が固まらないようにするため。
振るのでラグビーボール状になりますが、口の中でほどける食感は最高。
工程写真の米は、押し麦入りです。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2023/11/01 07:32に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

このレシピのキーワード

塩おにぎりご飯

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