じゃがいもを半分に切って、耐熱皿に入れてラップをする。600wで10-12分レンジでチンする。(竹串が通る位の柔らかさ)

じゃがいもの皮を剥く。バター10gを入れて、溶かしながら潰す。(潰しすぎずに形を残すと食感もよいです)

2を冷ましている間に…きゅうりを薄めの輪切りにして、塩を振り、絞って水分を出しておく。

ハムを短冊切りにする。

2が冷めてから、塩胡椒をいれる。マヨネーズとお酢を入れる。きゅうりとハムも入れてざっくり混ぜる。

最後に黒胡椒をかけて完成！