豆腐・豚肉・ネギ・椎茸・にんにく・調味料を、鍋に詰め込んで10分煮るだけ。で、簡単でとっても美味しい塩肉豆腐です。
このレシピの生い立ち
簡単に、お鍋の様な塩味の肉豆腐が作りたかったので。
簡単でとても美味しいので、良く作る肉豆腐なんです。
酒を多めに加えて旨味たっぷりな煮汁に。豚肉が塊にならない様に丸めて。コトコトと煮ることで柔らか豆腐に仕上げます。