ヘタを残して柿の皮を剥きやすくしました。
少しだけ食べたい時にも切れ目を入れて剥がせばまな板なしで簡単で便利です。
このレシピの生い立ち
柿を切る時にヘタの部分がいつも切りずらいし
皮を剥くときにもヘタが全ての実についていて
邪魔だなぁと思っていてヘタを残して切ってみたら切りやすいことを発見しました。