絶品！ミニトマトのシュウマイパイ
旭川農高乳加工班 @cook_40296836
トマトとチーズが入ったしゅうまいのようなパイ！新しい食感は病みつきになるかも！？
このレシピの生い立ち
北海道牛乳普及協会主催の、牛乳・乳製品利用料理コンクールに応募するために考案されたメニューです。令和５年度の同コンクールでは優秀賞をいただきました。ありがとうございます！
絶品！ミニトマトのシュウマイパイ
トマトとチーズが入ったしゅうまいのようなパイ！新しい食感は病みつきになるかも！？
このレシピの生い立ち
北海道牛乳普及協会主催の、牛乳・乳製品利用料理コンクールに応募するために考案されたメニューです。令和５年度の同コンクールでは優秀賞をいただきました。ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する
- 2
玉ねぎとキャンディーチーズを
みじん切りして、豚ひき肉、醤油、砂糖、塩、片栗粉、牛乳を入れて混ぜる -
- 3
モツァレラは12等分しておく
３枚のスライスチーズを四等分しておく - 4
２をバットに平たく敷き詰め、12等分する
-
- 5
パイ生地２枚をそれぞれ6等分し、めん棒で手のひらサイズに伸ばす
- 6
5で、スライスチーズ1/4枚、ミニトマト１個を頭が見えるように４の材料で包んだもの、モッツァレラの順で包む
-
- 7
つや出しのために溶き卵を塗り、ベイクドカップにのせる
-
- 8
１８０℃のオーブンで20～25分程度焼く
-
- 9
仕上げに黒胡椒、バジルをまぶして完成！
-
- 10
タイトルを変更しました
旧タイトル「カプレーゼ・しゅうパイ」
2024.11.23
コツ・ポイント
オーブンで焼くときは焼き目がうまく出るように確認してください
包むときは具材の下側８割がパイ生地でかくれるように仕上げてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629379
