鶏肉とピリ辛きくらげのチリソース★ランチ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
鶏もも肉が少なくても大丈夫!むしろ、その方が良いおかずです♪きくらげが主役だからいっぱい入れてますが、舞茸や椎茸でもいい
このレシピの生い立ち
買い物に行かれず、少し残っていた鶏もも肉と野菜は玉ねぎしかありません。
かさ増しにきくらげが大活躍♪
家族がきくらげ狂いで、大量に購入して困っていたのですが、今日は助かりました。時間なく、熱湯で戻したけど、食感は気がつかれませんでした。
鶏肉とピリ辛きくらげのチリソース★ランチ
鶏もも肉が少なくても大丈夫!むしろ、その方が良いおかずです♪きくらげが主役だからいっぱい入れてますが、舞茸や椎茸でもいい
このレシピの生い立ち
買い物に行かれず、少し残っていた鶏もも肉と野菜は玉ねぎしかありません。
かさ増しにきくらげが大活躍♪
家族がきくらげ狂いで、大量に購入して困っていたのですが、今日は助かりました。時間なく、熱湯で戻したけど、食感は気がつかれませんでした。
作り方
- 1
きくらげは、時間が無かったので、熱湯で戻しました。15分
-
- 2
冷たいフライパンに、鶏肉、きくらげ、みじん切りの玉ねぎ、片栗粉を入れる
まだ火は点けない -
- 3
グルグルして、片栗粉がくっついたら、こめ油をいれ火を点ける
中火 -
- 4
鶏肉に火が通ったら、※を鍋肌からいれ、しばらく沸騰させてから、食材と混ぜ合わせて出来上がり♪
-
- 5
飾りにパクチーをのせました（省略可）
#クックパッドアンバサダー2023
-
コツ・ポイント
きくらげは水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってください。
きくらげは、時間があれば、冷蔵庫で前夜から水で戻すとふっくらする。
豆板醤を抜けば、辛いのが苦手な方やお子様も食べられます。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
もっと読む 似たレシピ
-
旨辛餡かけふわ卵チリソースライスペーパー 旨辛餡かけふわ卵チリソースライスペーパー
先日、ライスペーパーが片栗粉より失敗無く、簡単にとろみがつく事を発見！ふわふわな卵チリ旨辛な餡をかけてすぐご馳走◎
-
きゅうりとキクラゲ和え物★作り置き きゅうりとキクラゲ和え物★作り置き
いつものツナ和えに飽きていませんか？梅昆布茶とラー油が、小料理屋風に格上げしてくれます♪キクラゲ入りなら、おもてなしに◎ -
鶏胸肉と小松菜★節約★ご飯が進む悪魔ダレ 鶏胸肉と小松菜★節約★ご飯が進む悪魔ダレ
上品な旨味の鶏胸肉と、シャキシャキ小松菜は相性抜群。海外では高価な鶏胸肉を、リーズナブルな値段で買える日本って素晴らしい -
調味料3つ★豚にら&キクラゲ★ふんわり卵 調味料3つ★豚にら&キクラゲ★ふんわり卵
本格中華を家庭で手軽に♪誰でもおいしく作れます。簡単に作れる方法を載せたので、是非♡調味料はたった3つです！ -
食材3つ☆炙り鶏鍋☆みぞれ鍋キャベツ大根 食材3つ☆炙り鶏鍋☆みぞれ鍋キャベツ大根
鶏肉から出た旨味、鍋つゆがもう～絶品♪みぞれ鍋にしました。大根おろしは胃腸に優しいお鍋になります。腸が健康だと睡眠も◎ -
-
せり粥☆スープジャー弁当☆鶏肉アジアン粥 せり粥☆スープジャー弁当☆鶏肉アジアン粥
7分でアジアン粥に挑戦。新春のせりが格別。スープジャーに入れた健康弁当◎受験生にも無病息災、たんぱく質入り。想像の7倍旨 -
豚バラ肉★春雨ときくらげ入り★アルモンデ 豚バラ肉★春雨ときくらげ入り★アルモンデ
野菜が何も無くて、少量の豚バラと春雨がある。きくらげでかさ増しして、メイン料理に。よし、このピンチをのりきれた〜♪ -
-
-
厚揚げ&チキン☆キクラゲ☆鶏もも肉☆弁当 厚揚げ&チキン☆キクラゲ☆鶏もも肉☆弁当
今晩の夕食にいかがですか？鶏のうまみを吸った厚揚げ&キクラゲが絶品ご飯が進みます冷めてもおいしいので、お弁当にも◎ -
カリカリチキンと丸ごとピーマン旨塩ダレ カリカリチキンと丸ごとピーマン旨塩ダレ
義父の不揃いピーマン♡丸ごといただきたい♪野菜の味が濃くて最高◎焼き目のついた鶏モモ肉と旨塩タレをジュッとかけてやみつき
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629428
