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焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳
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焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳-レシピのメイン写真

焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

くろひつじ3さん、つくれぽありがとう!豚肉(補陰類)と豆腐(清熱類)は体の潤いUP、更年期のほてりのぼせ口の渇きに効果的

このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

くろひつじ3さん、つくれぽありがとう!豚肉(補陰類)と豆腐(清熱類)は体の潤いUP、更年期のほてりのぼせ口の渇きに効果的

このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

くろひつじ3さん、つくれぽありがとう!豚肉(補陰類)と豆腐(清熱類)は体の潤いUP、更年期のほてりのぼせ口の渇きに効果的

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豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

くろひつじ3さん、つくれぽありがとう!豚肉(補陰類)と豆腐(清熱類)は体の潤いUP、更年期のほてりのぼせ口の渇きに効果的

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豚肉
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帰経:脾・胃・腎
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材料

  • ひき肉(合挽き) 200g
  • 豆腐(木綿) 2丁
  • 片栗粉 適量
  • 長ネギ又は玉ねぎ 少々
  • ごま油 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ2
  • にんにく(薄切り) 1片分
  • コチュジャン 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 糸唐辛子・白ごま 少々(なくても可)
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。豆腐は、縦6等分して、片栗粉をまぶす。

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1の豆腐を蓋をして、両面焼く

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたら、皿に取る

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ネギみじん切り・にんにく薄切り・ひき肉を炒める

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方4写真
  5. 5

    しょうゆ・てんさい糖・コチジャン・こしょう・酒を混ぜる

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方5写真
  6. 6

    肉味噌ができました

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方6写真
  7. 7

    焼いた豆腐に、肉味噌をかけ、白ごまをかけて

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方7写真
  8. 8

    あれば、糸唐辛子をかけて、出来上がり

    • 焼き豆腐の肉味噌かけ♪潤い不足に簡単薬膳作り方8写真

コツ・ポイント

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽、喘息、水腫、消渇、便秘、麻疹、吐血

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/11/19 00:28に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 焼き豆腐 ひき肉 片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ 豆腐 トウガラシ 合い挽き 長ネギ

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