里芋を厚めに皮を剥く。水にはさらさないで下さい。

耐熱容器に切った里芋と水を少々入れラップをふんわりかけてレンジで火が通るまで温める。
500Wで7分くらいしました。

フォークなどで里芋を潰してとろけるチーズと青のりを入れて混ぜる。

小さい小判形に成形したら片栗粉を表面に軽くまぶす。

フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。

両面きつね色になり表面がサクサクになったら出来上がり。