それでグラタンって言葉にピンとアンテナが立ってしまって、そうしたら
どうにもとまらないって感じ

そんな時このデミグラソースグラタンどうでしょう

だってゴージャス感あるもんえ

しかも「こんな短時間で作ったの」なんて言われちゃったりしてね

もうこんなこと話してる間にさっさと作れるので作り方は早速レッツゴーです。

玉ねぎ、じゃがいもはひと口大に、マッシュルームは半分位に切り、じゃがいもとマカロニは茹でておきます

次はホワイトソースを作りです

米粉と豆乳をよく混ぜて弱火にかけ、泡立て器やヘラなどで混ぜながらトロミをつけます。

ここから更に豆乳を少しづつ足しながら好みの硬さに調整します

この作り方は硬さ調整できるので便利です。

もう一つはフライパンを振らずに作る料理。

このどちらかに板厚の特性、深さの具合、

それとあなたの使い勝手も入れてフライパンにするとお料理が変わります。

そうそう忘れてましたけど、今回の味のポイントは、塩加減とトロミ加減です。

でも、決めるのは難しい

でもね、そんな時は

一回で決めようとしないで、徐々に作っていくといいです。

足りなければ足す位の感覚がいいです。

この料理はそれが出来るので便利です。