万願寺とうがらしの焼きびたし
さかやす @cook_40428297
香ばしく焼くことで万願寺唐辛子の甘みを引き立てます
ピーマンが苦手な娘もこれはおいしいと言って食べてくれます
このレシピの生い立ち
私が万願寺唐辛子が好きなのでよく作るレシピです
万願寺とうがらしの焼きびたし
香ばしく焼くことで万願寺唐辛子の甘みを引き立てます
ピーマンが苦手な娘もこれはおいしいと言って食べてくれます
このレシピの生い立ち
私が万願寺唐辛子が好きなのでよく作るレシピです
作り方
- 1
万願寺唐辛子を洗ってヘタをとります
- 2
フライパンに胡麻油を入れて両面に焼き目がしっかりつくまで焼きます
-
- 3
焼けた万願寺唐辛子を3等分程度を目安に斜めにに切ります
- 4
盛り付け用の器に入れ、鰹節をかけます
- 5
めんつゆと水を合わせて④にかけて軽くあえたら完成！
濃いめの味が好みの方は水なしでも大丈夫です - 6
【参考】
ピーマンでも作れます！よろしければ↓のレシピをご参照ください。
ID:23935433 - 7
万願寺とうがらしの人気検索で1位になりました。皆さん見ていただきありがとうございます！
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コツ・ポイント
写真は２倍の分量です
切って、あえるのはなるべく熱いうちにやったほうが美味しいです
また、シシトウでも同じレシピでできます
シシトウの場合は焼いたあと切らずにそのままあえればOKです
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赤堀農場 ♪万願寺とうがらしの焼きびたし 赤堀農場 ♪万願寺とうがらしの焼きびたし
京都で農業を営む、京都丹波赤堀農場です♪赤堀農場で栽培している京野菜の ♪うまいもんレシピ♪ を大公開(^^)
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