3分|柿の即席キムチ★コッチョリ

Name: 3分|柿の即席キムチ★コッチョリ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 3枚くらい; 柿 1個; 玉ねぎ 適量; ニラ 適量; ★醤油 小さじ2; ★酢 小さじ1; ★砂糖 小さじ2; ★ごま油 小さじ1; ★すりごま（白） 小さじ1; ★唐辛子の粉 小さじ4; ★おろしニンニク（チューブ） ラムネ2個大; ★おろししょうが（チューブ） ラムネ1個大; ★魚エキス（魚醤） 小さじ1; ★梅エキス（あれば） 少々

ゆりセンセ @cook_40426528

横浜

秋のおいしい柿で作る即席キムチです。切って混ぜるだけ！甘みが少ない柿でもOK♪
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので。（感謝！）

3分|柿の即席キムチ★コッチョリ

ゆりセンセ @cook_40426528

横浜

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

白菜 3枚くらい
柿 1個
玉ねぎ適量
ニラ適量
★醤油小さじ2
★酢小さじ1
★砂糖小さじ2
★ごま油小さじ1
★すりごま（白）小さじ1
★唐辛子の粉小さじ4
★おろしニンニク（チューブ）ラムネ2個大
★おろししょうが（チューブ）ラムネ1個大
★魚エキス（魚醤）小さじ1
★梅エキス（あれば）少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
野菜を食べやすい大きさに切る。
白菜は塩を少々振って30分置く。
★を作っておく。
2
器に入れて混ぜる。
※器に赤い色がつきやすいので、ステンレスのボールがおすすめ
3
混ざった状態。
4
器に盛る。
5
〈参考〉
冷蔵庫に2〜3日置くと、しなっとなります。

コツ・ポイント

作ってすぐ食べれます。
2〜3日置くと、柿がとろっとなって美味しいです♪
漬かり具合いはお好みでOK。

魚エキス（魚醤）が入ってこそおいしくできます。柿の甘さに合わせて砂糖の量を調節します。

大根はお好みで。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆりセンセ @cook_40426528

2023/11/01 23:09に公開

横浜

日本長男の嫁（母）＋韓国長男の嫁（姑）直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない！でも食事はきちんと摂りたい…！自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています（お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ）

このレシピのキーワード

キムチ魚ニラ白菜柿玉ねぎ梅エキス

似たレシピ

その他のレシピ