3分|柿の即席キムチ★コッチョリ
ゆりセンセ @cook_40426528
秋のおいしい柿で作る即席キムチです。切って混ぜるだけ！甘みが少ない柿でもOK♪
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので。（感謝！）
3分|柿の即席キムチ★コッチョリ
秋のおいしい柿で作る即席キムチです。切って混ぜるだけ！甘みが少ない柿でもOK♪
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので。（感謝！）
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
白菜は塩を少々振って30分置く。
★を作っておく。 -
- 2
器に入れて混ぜる。
※器に赤い色がつきやすいので、ステンレスのボールがおすすめ -
- 3
混ざった状態。
-
- 4
器に盛る。
-
- 5
〈参考〉
冷蔵庫に2〜3日置くと、しなっとなります。 -
コツ・ポイント
作ってすぐ食べれます。
2〜3日置くと、柿がとろっとなって美味しいです♪
漬かり具合いはお好みでOK。
魚エキス（魚醤）が入ってこそおいしくできます。柿の甘さに合わせて砂糖の量を調節します。
大根はお好みで。
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