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わかめとふんわり卵の中華炒め
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わかめとふんわり卵の中華炒め-レシピのメイン写真

わかめとふんわり卵の中華炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふんわり卵としゃきしゃきわかめの食感がいいです。ラー油をぴりりときかせるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍してたわかめがあったので。

ふんわり卵としゃきしゃきわかめの食感がいいです。ラー油をぴりりときかせるとおいしいです。
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わかめとふんわり卵の中華炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふんわり卵としゃきしゃきわかめの食感がいいです。ラー油をぴりりときかせるとおいしいです。
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材料

2人分
  • 生わかめ 50g
  • 卵 1個
  •  塩コショウ 少々
  •  マヨネーズ 小さじ1
  • 〇鶏がらスープ顆粒 小さじ1/3
  • 〇チューブのにんにく 2センチくらい
  • 〇塩コショウ 味を見て少々
  • ラー油 適量
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    卵と塩コショウ、マヨネーズをまぜ、超ゆるいスクランブルエッグをつくり取り出す。(加熱時間10秒ほど)

    • わかめとふんわり卵の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさに切ったわかめを、熱した油でいためる。
    〇で味付けする。(わかめに含む塩分が強い時は塩コショウは不要かも)

    • わかめとふんわり卵の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    火からおろし、卵をまぜる。

    • わかめとふんわり卵の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、ラー油を数的たらし、糸とうがらしをトッピングする。

    • わかめとふんわり卵の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    • わかめとふんわり卵の中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

卵はふわっと。

生わかめが歯ごたえがいいけど、なければ戻したわかめでもOK。

わかめの塩分があるので、
味見をしてから塩コショウしてください。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/11/01 23:00に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 卵 生わかめ トウガラシ

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