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柚子香る、あっさりさっぱり明太子パスタ
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柚子香る、あっさりさっぱり明太子パスタ-レシピのメイン写真

柚子香る、あっさりさっぱり明太子パスタ

はっぱぱーん
はっぱぱーん @cook_40427102

柚子がさっぱりとした仕上がりにしてくれます。柚子と明太子の美味しさをたっぷりと感じられるパスタです。
このレシピの生い立ち
パスタは食べたいけれど風邪気味であっさりしたものが欲しかったので作ってみました。

柚子がさっぱりとした仕上がりにしてくれます。柚子と明太子の美味しさをたっぷりと感じられるパスタです。
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パスタは食べたいけれど風邪気味であっさりしたものが欲しかったので作ってみました。

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柚子香る、あっさりさっぱり明太子パスタ

はっぱぱーん
はっぱぱーん @cook_40427102

柚子がさっぱりとした仕上がりにしてくれます。柚子と明太子の美味しさをたっぷりと感じられるパスタです。
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パスタは食べたいけれど風邪気味であっさりしたものが欲しかったので作ってみました。

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材料

1人分
  • パスタ 1人前
  • 湯 適量
  • 塩 湯に対して10%
  • ●明太子 40g
  • ●にんにくチューブ 小さじ1
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●ポン酢 小さじ1
  • ●パスタの茹で汁 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • 刻み海苔を 適量
  • 柚子 1/2個
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作り方

  1. 1

    湯に塩を入れ、パスタを袋の表記時間通りに茹でます。

  2. 2

    ボウルに●を入れます。

    • 柚子香る、あっさりさっぱり明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタを2に入れて良く混ぜます。

  4. 4

    皿に盛り付け、全体に柚子を絞り、粗挽き胡椒、刻み海苔をかけて完成です。

    • 柚子香る、あっさりさっぱり明太子パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

柚子がなければかぼす、レモン汁で代用可能です。
柑橘類がない場合は味を見ながらポン酢を足してくださいね。

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はっぱぱーん
はっぱぱーん @cook_40427102
2023/11/03 03:19に公開
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