食べて、楽しんで、うまい！ ニョッキ
カボチャのニョッキのレシピの引用元:ちゃぐりん11月号様
このレシピの生い立ち
なかなかご飯を食べてくれない弟のために、ちゃぐりん11月号に乗っていたニョッキのレシピを参考に、弟が食べてくれそうなこのレシピを考えました。
食べて、楽しんで、うまい！ ニョッキ
カボチャのニョッキのレシピの引用元:ちゃぐりん11月号様
このレシピの生い立ち
なかなかご飯を食べてくれない弟のために、ちゃぐりん11月号に乗っていたニョッキのレシピを参考に、弟が食べてくれそうなこのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは、種とわたをスプーンで取り除き、水で濡らしてふんわりとラップをかける。
- 2
1️⃣を600wの電子レンジで3分加熱。
- 3
2️⃣のラップを外し、4～5cm大に切る。
-
- 4
3️⃣を再びラップで包み、600wで3分ほど柔らかくなるまで加熱する。
- 5
4️⃣の皮を、スプーンで取り除く。
皮はとっておく。 - 6
量りで5️⃣の身の重さを量り、
重さの半量分の強力粉を準備。 - 7
6️⃣の身をフォークで潰す。
- 8
7️⃣の粗熱がとれたら、
Bを振るいながら加える。 - 9
8️⃣をゴムベラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて、手でひとまとめにする。
それでベタつくなら、強力粉を足す。 -
- 10
作業台の上に打ち粉用強力粉を振り、9️⃣を乗せ、半分に分ける。直径3cm,長さ35cmの棒状に伸ばし、2cm幅に切る。
-
- 11
10番の生地は、手のひらで1つずつ丸め、魚の形にする。
片面に爪楊枝で穴を開ける。 （目） -
- 12
11番の生地の裏に、取っておいた皮で得点をかく。
- 13
鍋に湯を沸かし、12のニョッキを入れ、浮いたら取り出す。
-
- 14
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。生クリームを加え、少しとろみがついたら塩を加える。
- 15
13番のニョッキを加え、塩コショウを加えて味を整え、器にもる。
- 16
器に盛るとき、なるべく被りが少なくなるようにする。
- 17
11/12
公開1日目で、いきなり
たくさん見てくれました！！
皆様ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
得点の数を変えたり、魚の種類を色々増やしたり、
じゃがいもで作って混ぜてみたり。
アレンジは多様です。
楽しい食べ方^_^
1つニョッキを箸でつかんだら、
裏の得点を確認。
10回繰り返して、得点の合計で競う。
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