むかごは水洗いしておきます。今回は道の駅で買ったのですが大きさが不揃いでした。

人参は短冊切り、筍は銀杏切り、寿司あげは2mm幅の薄切りに切り分け、しめじは小分けしておき。

洗って普通に水加減して1時間以上寝かせたお米に◯の調味料を入れ、むかごと切り分けた食材を全部入れて、普通に炊飯します。

炊き上がったら20分ほど蒸らして完成です。

よく混ぜ合わせてからいただきます。