サツマイモはスライサーで薄くスライスして水に晒す

林檎は洗って芯を取り写真のように1〜2ミリの厚さに切る。

砂糖にシナモンシュガーを加え均等に混ぜる。

林檎は重ねても大丈夫なので深めの更に盛り3の砂糖をかけ、600w8分レンチンする。

林檎は粗熱が取れたらラップを外しておく

水を切ったサツマイモを大きめの皿に並べて3の砂糖をかけ、600w8分レンチンする。

陰圧にならないように楊枝で1ヶ所穴を開けて粗熱を取る。

生地の下1.5cmを空けて林檎を並べ、林檎ジャムを乗せる。
林檎ジャムの上に追い林檎をしてサツマイモを乗せる

1.5cm空けた部分を折り返す。

クルクル巻いて型に入れる。
焦げ防止にアルミホイルで覆う

アルミで覆ったのでコゲはなんとか回避できましたが、中央のあたりは物足りない色でした。
追加で焼いてます。