CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
アカヤガラの刺し身
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
アカヤガラの刺し身-レシピのメイン写真

アカヤガラの刺し身

だるま丸
だるま丸 @cook_40305899

漁師さんにアカヤガラを頂いたので刺し身にしてみました。
程よい歯ごたえと皮岸の赤みががった艶はホウボウに似ているかも?
このレシピの生い立ち
新鮮なアカヤガラ
天ぷらがオススメな魚ですが、鮮度がよければきれいな白身は刺し身でもおいしいです。

漁師さんにアカヤガラを頂いたので刺し身にしてみました。
程よい歯ごたえと皮岸の赤みががった艶はホウボウに似ているかも?
このレシピの生い立ち
新鮮なアカヤガラ
天ぷらがオススメな魚ですが、鮮度がよければきれいな白身は刺し身でもおいしいです。

もっと読む

アカヤガラの刺し身

だるま丸
だるま丸 @cook_40305899

漁師さんにアカヤガラを頂いたので刺し身にしてみました。
程よい歯ごたえと皮岸の赤みががった艶はホウボウに似ているかも?
このレシピの生い立ち
新鮮なアカヤガラ
天ぷらがオススメな魚ですが、鮮度がよければきれいな白身は刺し身でもおいしいです。

漁師さんにアカヤガラを頂いたので刺し身にしてみました。
程よい歯ごたえと皮岸の赤みががった艶はホウボウに似ているかも?
このレシピの生い立ち
新鮮なアカヤガラ
天ぷらがオススメな魚ですが、鮮度がよければきれいな白身は刺し身でもおいしいです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • アカヤガラ(小) 半身
  • 刺し身醤油 少量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【参考】
    アカヤガラ全体写真

    • アカヤガラの刺し身作り方1写真
  2. 2

    アカヤガラを3枚に下ろして皮を引く。

  3. 3

    小骨などが身に残っていたら切り捨て、削ぎ切りにして皿に盛り付ける。

  4. 4

    さしみ醤油等につけて食べる。

コツ・ポイント

皮の側線ラインに硬い骨(ウロコ)がついているので皮は剥ぐか、硬い部分を取り除いて皮目を炙るのも良いです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

だるま丸
だるま丸 @cook_40305899
2023/11/11 10:51に公開
こんにちは、お魚大好きだるま丸です。明石浦漁業協同組合のキッチンの中の人です。こちらはプライベートなので、全国、全世界(?)の魚を扱っていきます。YouTubeチャンネル「漁協職員のおさかなごはん~だるまキッチン~」も投稿しています。よろしくお願いします。皆様のお役に立てて頂ければ幸いです。※よりおいしいお料理を追求するため、レシピは随時更新します。令和3年3月19日 だるま丸
もっと読む

このレシピのキーワード

刺身

似たレシピ

その他のレシピ

  1. フワモチホットケーキ
  2. 自家製胡麻油ラー油
  3. アボカドと豆腐の韓国風ポキ
  4. 牛すじ下処理
  5. 豚こま肉とジャガイモピーマンの青椒肉絲風
  1. 作業時間5分!捏ねないウィンナーパン
  2. チンゲン菜と豚肉の濃厚オイスター炒め
  3. フライパンで簡単&時短!こく旨豚バラ大根
  4. ☆大根の唐揚げ☆
  5. 妊娠中授乳中の鉄分補給に!小松菜サラダ
  6. Sloppy Joes
  7. Chocolate Sheath Cake
  8. Blue Cheese Dip
  9. Granny’s Chocolate Pie
  10. Carrot ring
  1. 穴子の塩焼き
  2. かぶのさっぱり浅漬け
  3. パリパリ酢ごぼう(おせち用)
  4. 柿とカッテージチーズのサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632845
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close